HDC: Overview

Halal Industry Development Corporation

Halal is not merely a way of life - it is a global industry. With a stake in commercial sectors worldwide, Halal Development has become a significant contributor to all facets of economic growth. 

Established on 18 September 2006, Halal Industry Development Corporation coordinates the overall development of the Halal industry in Malaysia. Focusing on development of Halal standards, audit and certification, plus capacity building for Halal products and services, HDC promotes participation and facilitates growth of Malaysian companies in the global Halal market. 

Intent on building a global Halal community, HDC brings the Malaysian Halal industry in unison toward a common goal. By nurturing growth and participation of local businesses into the global Halal market, HDC sets the bar for Halal best practices in Malaysia to enrich the development of Halal standards globally. 

Through unsurpassed knowledge and experience, HDC is the gateway towards a better understanding of Halal for all.

Vision:	Position Malaysia as the global support centre for all Halal standard products and services
Mission:	Create value for businesses in the Global Halal Industry to benefit Malaysia's economy

 

Roles and Responsibilities

HDC is Malaysia's response to the momentum now building up worldwide, for better quality products and services as consumers gain confidence in the Halal process. It will provide manufacturers, distributors, retailers, entrepreneurs, researchers and investors all the necessary assistance to penetrate the global Halal market through the adoption of the Malaysian experience and expertise in food and non-food sectors. 

The roles and responsibilities of HDC are thus:

• To lead the development of Halal standards, audit and certification procedures in order to protect the integrity of Halal

• To direct and coordinate the development of Malaysia's Halal industry amongst all stake holders - both public and private

• To manage capacity building for Halal producers and related service providers

• To support investment into Malaysia's Halal industry

• To facilitate the growth and participation of Malaysian companies in the global Halal market

• To develop, promote and market the Malaysian Halal brand

• To promote the concept of Halal and related goods and services

Mengapa Halal Malaysia?

Kita mungkin tertanya-tanya mengapa logo halal yang dikeluarkan di negara ini digandingkan dengan perkataan Malaysia, iaitu Halal Malaysia. Pada perspektif syarak, perkataan halal sudah cukup sebagai penunjuk aras bahawa sesuatu barangan itu dibenarkan atau harus digunakan sama ada dari segi hukum, keselamatan dan mutu. Sudah memadai dengan satu perkataan halal yang boleh berdiri sendiri.

 

Inilah suatu keunikan di Malaysia. Sebelum penandaan halal menjadi faktor penting dalam dunia perniagaan hari ini, ia telah tertanam kukuh dalam kebudayaan masyarakat Melayu Islam yang amat sensitif terutamanya bagi sumber makanan dan produk barangan gunaan harian. Namun demikian penggunaan bahan dan barangan yang ringkas lebih-lebih lagi dalam produk makanan pada masa-masa yang lalu menyebabkan perlebelan ini tidak dipandang begitu penting berbanding pada hari ini.

Masyarakat Malaysia yang terbina di atas pelbagai bangsa, agama dan budaya merupakan aset penting dalam membentuk pensijilan halal Malaysia. Pada umumnya melihat penggunaan logo dan sistem pensijilan ini semata-mata untuk kelompok pengguna Melayu Muslim di negara ini bagi memudahkan mereka membuat pilihan barangan tanpa ragu-ragu di pasaran. Sebaliknya setelah diperkenalkan hampir sepuluh tahun, sambutan kehadirannya amat mengejutkan. Perkataan halal hari ini bukan lagi menjadi milik mutlak etnik Melayu Muslim.

Golongan peniaga yang rata-ratanya dipegang oleh etnik China mula sedar kepentingan halal dan menuntut supaya produk barangan mereka diberikan pengesahan halal sedangkan mereka majoritinya bukan penganut Islam. Perubahan ini telah memecah tembok sempadan perbezaan agama dan merentasi sempadan perbezaan budaya yang mana selama ini kita salah menganggap piawaian halal hanyalah untuk penganut Islam sahaja. Begitu juga pemilik industri Barat dan Eropah seperti Amerika Syarikat, Jerman, Belanda dan New Zealand mereka membuat palaburan besar di Negara ini. Di Asia, Negara Jepun dan Thailand juga tidak kurang pentingnya dalam hal ini. Mereka menjadikan logo halal sebagai marketing tool untuk memenangi hati pengguna.

Golongan pengeluar telah meletakkan nilai label halal pada barangan mereka lebih mahal dan bernilai berbading produk yang dikeluarkan. Kadang-kala tanpa label halal rasmi yang dikeluarkan Jabatan Kemajuan Islam Malaysia atau Jabatan/Majlis Agama Islam mereka menganggap sukar memasarkan produk , malah dalam keadaan tertentu pengguna akan mempertikaikannya. Kini halal telah menjadi nilai komersial yang begitu penting dan tinggi mengatasi sempadan bangsa, agama dan antarabangsa.

Demi tujuan perniagaan, ada kalanya pihak pengeluar begitu melampau. Mereka seboleh mungkin cuba mengekplotasi para pengguna dan pembeli dengan memakai logo halal pada semua barangan tidak kira apa jenis produk yang dipasarkan. Hal ini menimbulkan kebimbangan menyebabkan lahir desakan supaya logo haram turut diperkenalkan. Dalam hal ini, Mantan Menteri di Jabatan Menteri, Datuk Abdul Hamid Zainal Abidin telah memberi jawapannya bahawa logo halal sudah memadai bagi umat Islam di negara ini membezakan sesuatu produk itu halal atau sebaliknya (Utusan Malaysia, 27 Sept. 2002).

Sebenarnya, di antara kepentingan peniaga dan jaminan kepada pengguna, JAKIM/JAIN mengawalnya berdasarkan tuntutan syarak. Oleh itu tidak semua permintaan pengusaha yang memohon penggunaan logo dan sijil halal dapat dipenuhi. Produk asli atau nature product yang tidak melalui proses produksi seperti rempah-ratus, air mutlak, buah-buahan dan ikan adalah tidak perlu kepada pensijilan halal. Ringkasnya kesemua bahan asli yang tidak melalui proses pengubahsuaian, penambahan dan pemeraman adalah bahan yang tidak tersenarai bagi permohonan halal. Selain itu ke semua obat-obatan atau keluaran farmaseutikal tidak termasuk dalam pensijilan halal ini kerana ia keperluan darurat kepada pesakit. Begitu juga sesuatu pengeluar jenama produk yang sudah dikenali tidak halal adalah tidak akan diproses permohonannya walaupun produk yang akan dikeluarkan tersebut masih tidak bertentangan dengan syarak. Tindakan ini untuk mengelakkan kekeliruan dan keraguan kepada masyarakat umum. Seterusnya makanan binatang khususnya yang tidak halal seperti kucing . Ini adalah kerana binatang tidak dikenakan sebarang taklif dosa-pahala seperti manusia. Sebagai jaminan keselamatan pengguna, logo halal tidak dibenarkan dicetak pada bahan gunaan yang berisiko seperti bahan cecair pencuci dan sijil halal hanya dikeluarkan kepada pemohon sahaja.

Secara ringkasnya antara beberapa katogeri produk yang tidak layak membuat permohonan halal ialah :

i. Bahan asli atau nature,

ii. Ubat-ubatan,

iii. Jenama produk yang terkenal tidak halal,

iv. Makanan binatang,

v. Pewarna rambut.

JAKIM sebagai badan penyelaras pensijilan halal Malaysia telah memperkenalkan logo halal baru yang standard di seluruh Malaysia. Logo standard ini menjawab terhadap segala persoalan dan kekeliruan yang seringkali timbul oleh orang ramai memandang setiap jabatan agama Islam negeri-negeri mengeluarkan logo halal masing-masing yang mempunyai identiti tersendiri. Logo baru ini hanya mengandungi perkataan halal dalam tulisan Arab-Jawi dan perkataan Malaysia dalam tulisan Rumi. Yang membezakan di antara logo-logo halal yang dikeluarkan hanya dapat dikenali berdasarkan kod nombor mengikut kod nombor kad pengenalan berdasarkan negeri-negeri yang digunapakai di Malaysia. Sebagai panduan kepada pengguna, logo baru yang keluarkan secara rasmi kepada premis pemohon ialah bewarna hitam pekat. Bagi memudahkan pihak pengeluar, mereka dibenarkan menggunakan warna-warna yang lain mengikut produk dihasilkan asalkan tidak sedikitpun merubah speksifikasi logo asal.

Dengan memperkenalkan logo baru ini pada 2003 lepas, maka secara langsung logo-logo lama yang masih beredar di pasaran seperti yang tercatat perkataan Jabatan Kemajuan Islam Malaysia, Jabatan/Majlis Agama Islam Negeri-negeri dijangka akan dapat dihapuskan sehingga di penghujung tahun ini, 2004. Tujuan utama pengenalan logo ini ialah untuk penyelarasan, di samping itu strategi lain ialah untuk menghapuskan penggunaan logo halal palsu seperti BAHIES dan sebarang perlabelan halal yang tidak tidak disahkan oleh mana-mana pihak berautoriti Islam negara. Label halal yang banyak digunakan oleh pihak premis tanpa pengesahan rasmi JAKIM/JAIN tidak boleh dipertanggungjawabkan sungguhpun penggunaannya tiada sekatan dari perundangan. Kesemuanya ini dimulakan di Malaysia dan tidak negara Islam lain.

Pendekatan ini sangat berbeza jika dibandingkan dengan logo-logo yang dikeluarkan oleh badan-badan Islam seperti Indonesia, Amerika, Thailand dan Singapura. Indonesia hanya mengunakan perkataan Arab halal, Majlis Makanan dan Nutrasi Amerika (IFANCA) yang begitu dominan di A.S. menggunakan simbol ‘M’ yang merujuk kepada muslim dan Thailand menampilkan kalimah Syaikh al-Islam yang merujuk kepada badan Islam yang berautoriti di sana.

Di Malaysia, sungguhpun logo halal nampak begitu gah dan berpengaruh di kalangan pengguna dan pengusaha, tetapi pemakaiannya adalah tidak diwajibkan dari segi undang-undang. Kekuatannya ialah sebagai simbol jaminan kualiti berasaskan syarak yang menekankan aspek mutu produk, kesucian dan keselamatan. Ia merupakan suatu pilihan kepada pengeluar memohon untuk menggunakannya dan ia dikeluarkan secara pentadbiran oleh pihak JAKIM/JAIN. Sesetengah pihak menganggapnya sebagai tanggungjawab sosial. Namun demikian penggunaanya telah berubah secara mendadak menjadi keperluan pihak industri pengeluar produk makanan dan barangan gunaan untuk meyakinkan pengguna. Melalui elemen halal, pihak kerajaan telah berjaya membuka peluang persaiangan perniagaan antara pengeluar supaya barangan menjadi lebih berkualiti tinggi dan meyakinkan. Iklim perdagangan yang sihat ini telah berjaya dirintis di pasaran tempatan dan mula giat melebar di persada perdagangan antarabangsa.

Lokman Ab. Rahman,

Peg. Kajian Makanan & Barangan Gunaan Islam,

Jabatan Kemajuan Islam Malaysia.

Halal: The Most Humane Slaughter

The great festival of Eid-ul Adha, popularly known in this subcontinent as Bakrid, is celebrated by the Muslims all over the world on the tenth of Dhul-Hijja every year through sacrifices and prayers in memory of the glorious sacrifice of the prophets Ibrahim Khalilullah and Ismail Zabihullah (peace be upon them).

Millions of cattle are slaughtered on this auspicious day with a view to receiving the Divine Mercy through benevolence, Samaritanism, patience and constancy. This noble effort is, however, condemned by many ignorant non-Muslims, shrouded by total ignorance about the significance and sublime essence of Qurbani, as an act of wanton cruelty. What is more, the Islamic practice of slaughter or sacrifice by slitting the throat with a sharp knife has come under attack by some animal rights activists as being an inhuman form of cruelty to animals.

It is claimed that the slaughtering of an animal with a knife is the most painful and tortuous method of killing. Nothing can be farther from the truth. It has been established beyond any shadow of doubt, through impartial scientific experiments conducted in non-Muslim countries, that the Islamic method of slaughtering with a knife is the least painful and thus the most humane method of killing an animal.

An animal is being stunned in a slaughterhouse in BrazilIn most of the Western countries, it is required by law to stun the animals with a shot in the head before the slaughter. It is done with a view to rendering the animal unconscious and thereby preventing it from reviving before it is killed so as not to slow down the movement of the processing line. It is also used from a humanitarian point of view. It is presumed that this stunning prevents the animal from feeling pain before it dies. But research conducted in a non-Muslim country like Germany has come out with very surprising findings which nail to the counter the allegations against the Islamic method of slaughtering with a knife.

The intensive research conducted at the School of Veterinary Medicine, Hanover University in Germany was headed by Professor Wilhelm Schulze. He was assisted by Dr. Hazim. The study was named: "Attempts to objectify pain and consciousness in conventional (captive bolt pistol stunning) and ritual (Islamic method of cutting with knife) methods of slaughtering sheep and calves."

The results were most unexpected to the non-Muslim Westerners. The claim that the CBPS (Capital Bolt Pistol Stunning) method was least painful and most humane dashed to the ground. The findings testified to the fact that the slaughter of an animal with a sharp knife is the least painful and most humane of all methods of killing.

In the study several electrodes were surgically implanted at various points of the skulls of all animals under experiment, touching the surface of the brain. The animals were allowed to recover for several weeks.

Some animals were then slaughtered, according to the Islamic method, by making a swift, deep incision with a sharp knife on the neck cutting the jugular vein and the carotid arteries as well as the trachea and esophagus. Other animals were stunned with the aid of a 'Captive Bolt Pistol' (CBP).

During the experiment an electroencephalograph (EEG) and an electrocardiogram (ECG) recorded the condition of the brains and the hearts of all the animals during the course of slaughter and stunning.

The results were as follows:

Slaughtering with a knife (The Islamic Method)

1. The first 3 seconds from the time of the slaughter (in the Islamic Method) as recorded on the EEG did not show any change from the graph before slaughter, thus indicating that the animal did not feel any recognisable pain during or after the incision.

2. During the following 3 second, the EEG recorded a condition of deep sleep-unconsciousness. This is due to the large quantity of blood gushing out of the body. The sudden and profuse bleeding from the incision on the neck causes a shock resulting in a state of unconsciousness due to severe shortage of blood supply to the vital centers located in the brain.

3. After the above-mentioned 6 seconds, the EEG recorded zero level, showing no feeling of pain at all.

4. As the brain message (EEG) dropped to zero level, the heart was still pounding and the body convulsing vigorously (a reflex action of the spinal cord) driving out a maximum amount of blood from the body, thus resulting in hygienic meat for the consumers.

Captive Bolt Pistol (CBP) Stunning Method

1. The animals were apparently unconscious soon after stunning.

2. But EEG showed severe pain immediately after stunning.

3. The hearts of animals stunned by CBP stopped beating earlier as compared to those of the animals slaughtered according to the Islamic method, resulting in the retention of more blood in the meat. This in turn is unhygienic for the consumer.

CBP Method and mad cow disease (MCD)

The Western method of stunning animals with a shot in the head is not only severely painful, as shown by the above experiment, but it is also alarmingly unhygienic. There is rising concern (based on the findings of some researches) that the method may be a factor in the spread of Mad Cow disease (MCD) from cattle to human beings.

Two independent researches carried out recently at the Texas A & M University and by Canada's Food Inspection Agency discovered that a method called Pneumatic Stunning (in which a metal bolt is fired into the cow's brain and followed by a pulverising burst of 150 pounds of air pressure) delivered a force so explosive that it scattered brain tissue throughout the animal's body. The findings are really disturbing since brain tissue and spinal cord are the most infectious parts of an animal with Mad Cow Disease which causes Swiss cheese like holes in the brain of the infected animal. It is all the more alarming because 30 to 40 per cent of the American cattle are stunned by pneumatic guns before the slaughter.

As for the most modern method of electric stunning being practiced in many developed countries, the Meat Inspection Branch of the United States Department of Agriculture came to the following conclusion in 1953: "The use of electric stunning methods by plants which operate under federal meat inspection has not been permitted as a result of experiments which were conducted several years ago at the University of Chicago. These experiments indicated that electric stunning in hogs resulted in certain changes in the tissues which could not be differentiated by gross examination from similar changes produced by disease."

In 1955 the Danish Ministry of Justice issued a circular, which said, "Stunning with electricity causes extravasations in meat, sanguinary intestines and fracture in the spinal column, pelvis and the shoulder blades through shock. The blood in the meat makes it more susceptible to putrefaction and has a detrimental effect upon its taste. The properties of the meat which would co-operate with the salt in extracting the blood traces are interfered within the animal undergoing shock convulsions prior to slaughter."

In 1954 British regulations were amended and electric stunning was prohibited, "the reason being that stunning seriously affected the quality of British bacon."

It was also observed: "Electric stunning hastens the onset of putrefaction in meat. The explanation of the phenomenon lies in the high lactic acid level following electric shocks prior to bleeding. High lactic acid alters the bacterial resistance of meat."

If the head of the animal is severed by one sharp blow through guillotining or Bali at the sacrificial post, there will be sudden contraction of voluntary muscles, which will expel important nutrient fluids and, as in electric shock, some lactic acid will also form. What is more, since the heart will stop suddenly, there will not be sufficient bleeding which is needed for better and healthier meat.

It is evident from the above-mentioned studies that the Islamic slaughter of animals is a blessing to both the animal and the person who consumes it. It may, however, be mentioned in this connection that the Islamic method insists on several measures to make the slaughter lawful.

This is done to ensure maximum benefit to both the animal and the consumer.

The holy Prophet Muhammad's (peace be upon him) emphatic declaration in this regard should be mentioned first. The holy Prophet (pbuh) said: "Allah calls for mercy in everything, so be merciful when you kill and when you slaughter: sharpen your blade to relieve its pain."

According to a tradition transmitted by Muslim, the Apostle of Allah (pbuh) ordered a horned ram with black legs, a black belly and black round the eyes, and it was brought to him to be sacrificed. He told Bibi Ayesha Siddiqua (RA) to get the knife, and then told her to sharpen it with a stone. When she had done so he took it, then taking the ram he placed it on the ground and cut its throat.

The Islamic method indeed demands that the knife to be used for slaughtering animals must be sharp and used swiftly. The swift cut of vessels of the neck disconnects the flow of blood to the nerves in the brain responsible for pain. Thus the slaughtered animal feels no pain.

It may be mentioned in this connection that the movements and withering of the different limbs of the animal after the incision is made are not due to pain, but due to the contraction and relaxation of the muscles deficient in blood. The convulsions are due to the contraction of the muscles in response to the lack of oxygen in the brain cells.

The muscles, by these contractions, squeeze out blood from the blood vessels in the tissues to pour it into the central circulation system to be sent to the brain, but this is lost on the way (due to cutting of big vessels in the neck) and the brain cells consequently keep on sending messages to the muscles to wring out blood, until the animal dies.

Convulsions thus occur when the animal becomes unconscious. And because the slaughtered animal becomes unconscious for massive hemorrhage, it does not feel pain while bleeding.

The holy Prophet's (pbuh) kindness to the animals extended to such an extent that he also instructed the Muslims neither to sharpen the blade of the knife in front of the animals nor to slaughter an animal in front of others of its own kind. It is unfortunate that very few Muslims today abide by this noble and unparalleled instruction of the last and greatest Prophet.

While offering Qurbani on Eid-ul-Azha most of the Muslims unfortunately, ignore the above-mentioned humane instruction of the Apostle of God (phub) and recklessly slaughter camels and cows and lambs right in front of other animals. We not only fight shy of the holy Prophet's unique instruction but also very easily forget that the animals feel and suffer in the same way as the humans do.

Lastly, the Islamic method also insists that the cut should involve the windpipe (trachea), gullet (esophagus), and the two jugular veins without cutting the spinal cord. This method results in rapid gush of blood draining most of it from the animal's body. If the spinal cord is cut, the nerve fibres to the heart might be damaged leading to cardiac arrest, thus resulting in stagnation of blood in the blood vessels. The blood must be drained completely before the head is removed from the body. As most of the blood, which acts as medium of microorganisms, is removed the meat becomes purified and also remains fresh for a longer period as compared to the meat obtained through other methods of slaughtering like gullotining or decapitation, CBPS and electric stunning.

The Islamic method of slaughter is, therefore, not only the most humane and least painful but also the most hygienic of all the methods of killing animal.

www.halaljournal.com

Kenyataan Akhbar PEHMA Berhubung Isu Halal di Sarawak

Isu halal bukanlah asing bagi kita. Hampir setiap hari disentuh oleh media massa. Tidak dinafikan berlaku peningkatan dari pada pencapaiannya dari sudut pemahaman, kesedaran dan perlaksanaan. Apalagi semenjak negara bertekad menjadi Hab Halal Dunia. Pelbagai usaha digembeling bagi mencapai maksud ini.

Namun terdapat tindakan-tindakan segelintir pihak yang bukan sahaja tidak membantu, bahkan merencat dan mencacatkan perkembangan baik ini.

Terbaru isu halal di sebuah rumah sembelihan di Sarawak. Serbuan Majlis Agama Islam Sarawak (MAIS) ke atas premis menggemparkan semua. Ayam mati kerana lemas dan sembelihan yang tidak menepati syarak. Ini semua pasti meremukkan hati umat Islam yang menjadi pengguna terbesar di negara ini.

Lebih malang lagi ialah kerana ianya berlaku di rumah sembelihan yang telah mendapat persijilan halal dan telah diberi amaran sebelum ini di atas keingkaran mereka.

Soal halal adalah sesuatu yang tiada kompromi bagi seorang Muslim kerana ia merupakan simbol pengabdian kepada Yang Maha Kuasa.

Meneliti isu ini, Persatuan Profesion Eksekutif Halal Malaysia (PEHMA) mendapati ianya berlaku disebabkan ketiadaan Pegawai Eksekutif Halal atau Hal Ehwal Islam (Pengajian Islam) di pihak industri bagi mengendali dan memastikan pematuhan prosedur pensijilan halal. Sebagaimana yang termaktub di dalam Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia di bawah Perkara 6.4 Keperluan Umum Bagi Pensijilan Halal.

Selain itu, MS1500:2009 (Makanan Halal – Pengeluaran, Penyediaan, Pengendalian dan Penyimpanan – Garis Panduan Umum (Semakan Kedua)) yang dikeluarkan oleh Jabatan Standard Malaysia juga dengan jelas menggariskan dalam Perkara 3.1.1 (Keperluan: Tanggungjawab Pengurusan) iaitu pihak pengurusan hendaklah melantik pegawai eksekutif halal yang beragama Islam atau mewujudkan jawatankuasa yang terdiri daripada orang Islam yang bertanggungjawab memastikan perlaksanaan sistem kawalan halal dalaman.

Adalah mustahil bagi JAKIM atau Jabatan Agama Islam Negeri untuk melakukan pemantauan secara harian di semua premis memohon atau mendapat pensijilan halal di seluruh negara. Maka di sinilah letaknya peranan pegawai eksekutif halal bagi memelihara perut-perut umat Islam dari dicemari makanan yang haram dan syubhah.

Keberadaan pegawai eksekutif halal adalah sesuatu yang sangat mendesak demi menjamin status halal produk yang dihasilkan pihak industri makanan dan barang gunaan. Ini kerana peranan besar mereka dalam membangunkan sistem kawalan halal dalaman melalui polisi, pemantauan, audit dalaman, dokumentasi dan latihan halal berkala.

Sekiranya pihak industi serius dengan mematuhi Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia dan MS1500:2009 dengan melantik pegawai eskekutif halal dalam industri, nescaya perkara-perkara seperti yang kita dengar pada hari ini tidak akan berlaku lagi.

PEHMA komited terhadap perkara ini. Ianya bukan sahaja mempercepatkan hasrat kerajaan mencapai Hab Halal Dunia yang berintegriti dan diyakini oleh masyarakat dunia bahkan yang lebih utama ialah sumber-sumber makanan dan bahan gunaan umat Islam dipelihara sebaiknya.

Sekretariat

Persatuan Profesyen Eksekutif Halal Malaysia (PEHMA)

Bandar Seri Putra, Bangi

29 Disember 2010

Isu Makanan Tidak Halal Boleh Ancam Negara

Saya merujuk akan artikel dalam Utusan Malaysia 8hb. Februari 2011 bertajuk ' Isu Logo Halal Tiada Kesudahannya'.

Dilaporkan hasil kajian oleh unit khas Utusan Malaysia mendapati bahawa amat banyak makanan harian yang paling biasa dimakan atau dijual dijual di pasar raya; jelas tidak halal dan sangat meragukan. Bahkan yang telah diharamkan pun masih dijual bebas secara berleluasa.

Di samping itu ada barang makanan yang dinyatakan 'halal' oleh pengusaha makan tetapi tiada dalam senarai 'Halal Jakim' ; namun terpampang logo 'halal Jakim' pada bungkusan makanan tersebut.
Adakah memang salah pengusaha makanan memalsukan logo 'halal' atau pihak Jakim (Jabatan Kemajuan Islam Malaysia) yang gagal menjalankan tugas?

Dalam konteks orang Islam, umumnya makanan tidak halal itu cenderung merujuk sebarang unsur yang berkaitan babi, minyaknya, gelatin babi serta dari binatang yang tidak disembelih dengan kaedah yang sah di sisi agama Islam.

Jika memakan hasil sembelihan tanpa kaedah Islam yang betul, maka ia setaraf memakan haiwan yang mati iaitu dianggap sebagai bangkai.

Saya khuatir, kelemahan penguatkuasaan, pemantauan dan kegagalan mematuhi garis panduan ini akan menimbulkan empat perkara :

a) keresahan pengguna, perasaan benci dan marah yang terpendam di hati oleh umat Islam terhadap pengeluar atau pengusaha makanan bukan Islam. Kemarahan terpendam ini boleh mengancam keselamatan negara, walhal mungkin ada pengusaha yang benar-benar telus dan berusaha memenuhi kriteria halal yang diperlukan. Isu halal dan haram ini amat sensitif.

b) hilang dan luntur kepercayaan rakyat terhadap institusi Islam seperti Jakim dan agensi-agensi penguatkuasa yang di bawah kelolaan kerajaan, yang memberi kesan terhadap pemerintahan negara. Sepatutnya menteri yang berkaitan kepenggunaan dan bidang hal ehwal umat Islam perlu proaktif akan perkara ini.

c) Sepatutnya Malaysia menjaga statusnya sebagai negara Islam yang dibanggakan oleh negara luar apabila menjadi 'Halal Hub' di rantau Asia. Kegagalan Malaysia mengurus dan menjaga status makanan halal bagi rakyat sendiri dikhuatiri akan merosakkan reputasi negara dan merencatkan penglibatan pelabur-pelabur dari Timur Tengah dan lain-lain negara Islam dalam industri pemakanan negara.

d) Penyalahgunaan logo halal dari pelbagai agensi Islam secara berleluasa termasuk 60 peratus logo halal Jakim akan boleh merangsangkan lagi pengusaha makanan atau pemilik pasar raya yang majoritinya bukan Islam untuk mengambil jalan mudah, melanggar undang-undang dan mengenepikan soal 'halal dan haram'; yang boleh mewujudkan konflik agama dengan majoriti umat Islam dalam negara ini. Ini amat merbahaya, dan sesungguhnya mencegah dari awal itu lebih baik untuk mengelakkan nasi menjadi bubur.

Semoga pihak kerajaan, agensi berkaitan dan pengusaha industri makanan, mengambil langkah drastik untuk mengatasi masalah ini demi kebaikan dan keharmonian semua secara bersama; juga diharap pemilik dan pengusaha makanan bukan Islam yang jujur dan mematuhi undang tidak menjadi mangsa prejudis kerana konflik ini.

Ibni Khalid Jurait

www.malaysiakini.com